Criterios de ubicación de existencias más utilizados

A lo largo de los años, el concepto de almacén ha cambiado y el alcance de sus tareas se ha ampliado a medida que evolucionaba la logística. Los almacenes son unidades de servicio y apoyo en la estructura orgánica y funcional de las empresas comerciales e industriales cuya finalidad expresa es la protección, el almacenamiento, la gestión y la entrega de materiales y productos.

Lo que antes se denominaba superficie de hormigón dentro de una organización se ha convertido ahora en una estructura importante que proporciona elementos físicos y funcionales que pueden añadir valor.

¿Qué es la gestión de almacenes?

Para determinar la capacidad de un almacén, es decir, su tamaño en metros cúbicos, es importante tener en cuenta las tres dimensiones.

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Recepción

La planificación adecuada y el uso óptimo de la zona de recepción son necesarios para garantizar que el material entrante fluya rápidamente y sin atascos ni retrasos. La recepción es el proceso de programación de la recepción, descarga y comprobación de las unidades solicitadas mediante la actualización de los registros de inventario.

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El objetivo que deben perseguir las empresas en la recepción es automatizar todo lo posible y eliminar o reducir al mínimo la burocracia y la intervención humana que no añade valor al producto. Otra tendencia que se considera una buena práctica logística es la introducción de programas de entrega certificada, que no sólo reducen la burocracia sino que también minimizan las inspecciones que se consideran obligatorias pero que no añaden valor.

En primer lugar, el proceso de recepción de mercancías debe informar de que la recepción de mercancías va a tener lugar en un momento determinado y debe basarse, como mínimo, en una estimación anticipada de la recepción de mercancías, que incluya el calendario, los artículos y el origen de las mercancías. Este proceso se denomina reserva anticipada porque procesos como la entrega de palés requieren disponer de recursos muy específicos, como carretillas elevadoras, plataformas móviles y plataformas basculantes.

Por supuesto, es necesario distinguir entre entradas de unidad internas y externas. En el primer caso, en el que el control del proceso se lleva a cabo durante todo el ciclo de vida de los productos, los requisitos de aceptación son significativamente menores que en el caso de los productos de origen externo. Además, la introducción de un método de identificación correcto en toda la empresa también puede ser muy beneficiosa para las operaciones de recepción. Es el caso de los traslados de mercancías entre almacenes o del proceso de transformación al almacén. Las mercancías procedentes de fuentes externas exigen condiciones de llegada más detalladas, requieren un acuerdo previo con los proveedores (pre-pedido - EDI) y exigen una mayor acción y responsabilidad por parte del almacén.

Tras la descarga y la identificación, que deben realizarse inmediatamente en el lugar designado, las mercancías deben almacenarse temporalmente hasta el destino final o asegurarse en el destino final.

Probablemente haya llegado hasta aquí porque quiere saber cómo gestionar eficazmente el inventario y las existencias de su empresa. La correcta gestión del inventario es una de las tareas más importantes para que el departamento de logística de una empresa funcione con eficacia.

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Entonces, ¿cuál es el objetivo de la gestión de inventarios, qué es un sistema de gestión de almacenes y cómo puede utilizarse para gestionar las existencias y los inventarios de forma eficaz?

¿Qué es la gestión de existencias e inventarios?

Antes de hablar de existencias y almacenamiento, es importante entender a qué nos referimos cuando hablamos de inventario: La Real Academia Española de la Lengua (RAE) ha definido la palabra inglesa stock como inventario y la define como mercancía almacenada en un depósito.

La gestión de inventarios es uno de los elementos más importantes para las empresas minoristas y de distribución.

Es importante identificar los niveles de existencias y controlar su evolución. Para ello, todas las mercancías del almacén de la empresa deben planificarse, organizarse y controlarse. En otras palabras, hay que controlar el flujo de entrada y salida de mercancías.

Sin embargo, este proceso aparentemente sencillo de almacenamiento de productos es más complejo, ya que afecta tanto a las materias primas como a los productos acabados.

Cuando se gestiona el inventario en un almacén o una empresa, hay que maximizar el tiempo y el rendimiento. Esto se consigue organizando adecuadamente el inventario y el espacio.

Es importante darse cuenta de que el inventario disponible es un activo tangible e intangible y requiere inversión. Por tanto, un sistema de gestión de almacenes (SGA) permite aplicar un modelo de gestión de almacenes que responda a las necesidades logísticas de la empresa. Si no se aplica un sistema de gestión y organización, pueden producirse daños o un exceso de existencias, lo que a su vez puede dar lugar a una gestión inadecuada y a pérdidas.

Stock económico o administrativo

Las existencias económicas o administrativas son un conjunto de productos o materiales propiedad de una empresa que pueden estar almacenados en depósitos, en tránsito, en proceso de fabricación, para la venta o para uso propio.

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